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全国生猪价格出现回升趋势

2009-01-04

    据全国农副产品和农资价格行情系统监测,12月中上旬开始,全国生猪价格出现回升趋势。元旦来临,春节将至,昨日,记者走访了我市几个农贸市场,了解了近期昆明生猪和猪肉的价格走向,市场反映,12月以来,不管是生猪、白条猪,还是分割的猪肉,相比11月之前,其价格都有一定涨幅。

    养殖场:生猪价格涨幅1元

    “亏了6万多……”谈起今年的生猪行情,养猪户唐忠略微激动地说,今年4月份,自己以17—18元/公斤不等的价格,购买了108头100斤左右的猪,而平日里自己卖生猪的同时,也在火车站附近的农贸市场零卖猪肉,到12月份中旬,当初购买的108头猪,除意外死亡的,全部以零售和生猪的价格卖出了97头,核算成本亏了6万有余。

    对于2008年,养猪户大多出现亏本的现象,唐忠以自己为例,细算了一笔帐:

    相比11月份12元/公斤左右的生猪收购价格,目前市场上的生猪价格是13.5元/公斤上下,略有涨幅,但以这个价格卖出,一头当初购买价格在17元/公斤的100多斤的肥猪,怎么能不亏本呢?就算一头猪平均每月长半斤,8个月也才长了4斤,就算不包括每天的场地、饲料、人工等费用,那也得亏本200多元……唐忠心疼地表示,如果算上意外死亡的生猪,那么亏本6万就算不上稀奇,“现在市场上的猪肉价格有所回暖,但对于养殖户来说,今年养猪致富等同于一场幻梦!”

    屠宰厂:白条猪价格略涨

    蒋先生在昆明一家生猪屠宰加工企业工作,他说,年关将近,生猪收购价的上浮在1元左右,比如一头100公斤的生猪,每公斤收购价为13.5元,需要成本1350元。按屠宰率70%算,可产出70公斤白条猪肉,以每公斤18元批发价算,可卖1260元,加上猪头、内脏等,可卖出1480多元,也就是屠宰批发一头生猪大约能赚100多元。

    “如果仅是单纯购猪屠宰后直接批发,还是有一定利润。”蒋先生表示,虽然今年的猪肉价格在前些日子持续走低,但是屠宰场的赢利并没有受到太大影响,目前,市场上的白条猪批发价都在18元/公斤甚至以上。

    昨日,呈贡龙城农产品经营股份白条猪的平均报价就在21元,相比11月前市场上曾出现的每公斤17元以下的白条猪,价格略有涨幅。

    菜市场:肉价涨幅在2-3元

    白条猪的批发价格在18元/公斤左右,而猪肉的零售价格,前腿肉、五花肉的销售价格在22元/公斤左右,后腿肉在25元/公斤上下,排骨根据品质、市场位置不同,在20元—25元之间……昨日,记者走访了多家农贸市场,猪肉零售商们纷纷表示,过节了,猪肉价格都有了2元—3元/公斤的涨幅。

    “这段时间白条猪都要18元/公斤才批发得到了……”白马农贸市场的猪肉零售商张女士说,这些天,自己很少会在上午就将后腿肉以低于25元/公斤的价格出售,相比上两个月22—23元/公斤的后腿肉,猪肉的价格普遍上涨了1—2元,对照批发和零售价格,零售每公斤猪肉大约赚二、三元,卖一头80公斤的白条猪,大约毛利100—200元间。

    同时,既做养猪户、又做零售商的唐忠说,生猪价格13.5元/公斤,如果白条猪低于18元/公斤的价格出售,那中间的批发商肯定就要亏本了。

    就猪肉涨价的原因,有业内人士分析,一是因滇池退养,生猪集中上市后,生猪存栏率已经不多,其次是受各地差价影响,前些日子蜂拥而来的江西、广西的贩猪商们已经撤退,所以,目前市场上的生猪较少,加上节日肉食品的需求增加,供需矛盾影响下,价格自然回升。

    另外,记者在白马、红联、瑞丰等农贸市场了解到,近期昆明的食用油、鸡、鱼、猪肉及部分蔬菜价格,都不同程度有所回升,普通三黄鸡价格在13元-15元/公斤不等,花鲢鱼从12元/公斤上升到14元/公斤左右,青椒约4元/公斤、青笋1.5元/公斤、白菜1元/公斤。

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