近期，由于政府托市麦上市量连续放大，以致收购市场面粉厂小麦需求相对减弱；加上部分地区粮库轮换小麦收购价格下调，这使元旦期间局部地区价格出现高位回落。另外，由于前期国内玉米市场持续大跌行情，价格明显偏低，近期开始止跌趋稳，农民较为惜售，这样小麦销售力度加大，致使农民留存量进一步降低，价格期望值抬升，个别地区价格继续攀高。具体情况分析如下：

    托市麦上市量放大，收购市场需求减弱，且轮换小麦价格下调

    08年12月份，我国托市麦拍卖成交量达到263万吨，比前5个月成交总量106万吨增长1.5倍，这主要是面粉厂小麦采购部分转向拍卖市场。而部分地区粮库小麦轮换价格也有所下调。如：河南周口粮库拍卖小麦出库价1750元/吨；面粉厂收购价1780/吨，较前两天价格每吨下跌了20元。山东德州国储粮库轮换小麦收购价1790元/吨，面粉厂收购价1770元/吨－1780元/吨；均较前两天价格每吨下跌了10－20元。拍卖市场投放量增加，粮库轮换小麦收购力度减弱，导致局部地区收购市场需求量减少，小麦价格出现短期走低。

    玉米价低农民进而部分转向销售小麦，麦存量偏低推高价格期望值

    近一个时期，由于产区玉米和小麦市场价格反向运行，玉米市场偏弱运行的同时，小麦价格却连续攀高。如：山东淄博地区饲料厂玉米进厂价约1360元/吨，较上周每吨价格继续下跌了20元；而面粉厂小麦收购价1780元/吨，每吨上涨了20元，两者价差高达420元/吨。农民对过低的玉米价格并不认可，惜售心理增强，这样近期部分农户粮销售转向小麦，致使小麦留存量较前期大幅降低。据了解，目前淄博地区农民小麦留存量约18％－20％；而12月15日留存量为30％左右，去年同期约35％；小麦留存量的进一步减少是近日局部地区农民惜售价格上扬的主要原因之一。

    由此来看，去年下半年以来，由于我国小麦市场政府宏观调控得当，并受利好政策支持，小麦价格呈现大涨行情，面粉价格也明显高于同期水平。因我国粮食市场面粉价格与大米价差大幅缩小，如：山东德州大米销售价2850元/吨左右；特一粉零售价约2700元/吨，每吨价差仅150元，而一般情况下两者价差应在每吨300－400元，以致部分市民改为食用大米，使得面粉市场销售疲软。由于目前我国面粉及小麦市场节前备货仍不明显，预计，春节前大部地区价格将趋稳定，但局部价格可能仍会小幅波动。