成都批发商13日表示，部分新到货的河南等地面粉每斤价格上涨0.02元至0.04元。多位业内人士指出，目前国家正采取多种手段稳定小麦价格，加之国家储备充足，国家调控市场亦有足够的粮源，面粉价格继续上涨的势头或难以维系。

    成都面粉批发价涨1—2元

    “新的一批河南面粉，已经有部分运抵成都，”批发商徐永国昨日表示，之前，河南面粉生产商已经电话通知他，每袋(50斤)价格根据质量不同分别上涨了1至2元不等。徐永国说，北方旱灾令小麦面临减产威胁，小麦收购价上涨导致面粉生产商成本上升，并最终引发面粉涨价。

    农业部提供信息显示，截至2月11日，河南、安徽、山东、山西、陕西、甘肃、江苏等主产区麦田受旱面积比高峰时下降了近1/4，但仍有40%的小麦受旱。

    专家们认为，旱灾并非推动面粉价格上涨的唯一因素。四川大学工商管理学博导李蔚分析认为，国家去年提高粮食收购价格，以及市场对减产的忧虑等因素，都推动了价格上涨。“市场价格肯定会因为预期改变而发生变化，”西南财经大学经济学教授邱克说，虽然减产预计将会出现，但这并不能确定旱灾会导致小麦价格持续大幅度走高。

    旱灾对小麦价格影响不大

    2月11日，河南、安徽举行的第110批国家托市小麦竞价销售交易会，共投放托市小麦151万吨。其中，河南市场小麦成交价仅上涨42元/吨。“从这次交易会看，旱灾对小麦价格的影响并不大。”李蔚认为，相反，小麦价格的微幅上涨对CPI回升将起到一定的支撑作用。

    多位业内人士均认为，未来小麦大幅涨价的可能性不大，因此面粉价格也不会出现剧烈波动。农业部副部长危朝安日前表示，我国粮食连续5年丰收，供给大幅增加，储备充足，国家调控市场有足够的粮源。

    李蔚认为，如果本次小麦价格上涨推动面粉涨价是基于民众的心理恐慌，则价格会在1至3个月就可以平抑。“即便是旱灾因素，由于现在的追灌率达到了70%，那么在3到12个月后，价格也会回稳。”

    邱克认为，如面粉价格上涨产生较严重的连带效应，国家也可采取临时价格干预、平抑市场价格。“面粉价格大幅上涨的可能性不会太大。”