近期小麦价格上涨，主要原因一是由于目前最低收购价小麦销售底价与今年的最低收购价仍有一定差距，市场普遍预计3月份国家有继续上调销售底价的可能，为了抢占当前相对便宜的粮源，各方参与交易的心态比较积极。二是储备轮入仍在继续进行，在一定程度上拉动了市场需求。

    后期影响小麦价格的主要因素：一是据农业部统计，截至2月24日，8省冬麦区受旱面积总计4669万亩，比2月7高峰时面积1.52亿亩，下降了 69.3％，重旱面积1211万亩，较高峰时4879万亩，减少75.2％，大部地区旱情已经得到缓解。这使局部麦产区农民惜售心理相对有所缓和，近日产区小麦市场价格涨势明显趋缓。由于目前国内小麦价格已经涨至阶段性高位水平，一些粮库小麦出库较为积极，致使部分地区小麦价格短期出现高位回落现象。二是由于农民惜售心理未减，小麦上市量大幅减少，购销市场难以收购，导致面粉厂用粮转向托市麦市场采购，我省小麦竞价销售已连续三周100%成交。三是 2008年全国粮食总产和单产均超过历史最高水平，总产预计达到52850万吨，比上年增加2690万吨，增长5.4%。其中去年底中国的小麦库存为 4499万吨，即使本次国内因旱灾出现5%的减产（也即500万吨左右），中国的库存供应仍无大问题。

    预计后期最低收购价小麦交易将继续保持相对活跃局面，但如果交易底价不变，后期成交价格继续上涨动力已明显不足，预计后市小麦价格将会在高位保持稳定。

    近期，由于农民惜售心理未减，小麦上市量大幅减少，购销市场难以收购，面粉厂日收量不足生产所需，局部地区甚至出现停产现象。同时，用粉企业担心后市价格上涨，面粉采购相对加快，导致部分地区面粉价格出现上涨。当前面粉厂大多转向拍卖市场采购，导致托市麦成交量继续上升，我省小麦已连续三周成交率达到 100%。预计后期最低收购价小麦交易将继续保持相对活跃局面，但如果交易底价不变，后期成交价格继续上涨动力已明显不足，后市国内小麦和面粉价格将在目前价位附近强势整理。