一句“吃不起猪肉”，让“养猪”成了2008年的热门行当――从北大穷学生到房产开发商，纷纷跳入猪圈……记者从市农林局获悉，仅2007年底到2008年上半年，全市就有过亿元民间资金涌向生猪养殖市场，新建、改扩建26个规模养殖场。不到一年的时间，记者从2月底南京市商贸局发布的统计数据发现，猪肉价格已经连续4周出现下降的趋势，后腿肉的市场零售价一度降到9元/斤，和2007年的最高价持平。

　　2009年，那些从房产市场抽身养猪的开发商傻了眼――养猪成本在涨、猪肉价格在降。“房地产难做，养猪也好不到哪去了，整不好还要赔钱。”

　　最早“猪倌”未见猪跑

　　在南京，苏有静是首批踏入“猪倌”行列的开发商之一。他曾经参与开发建设江宁一楼盘。他把从房地产业中挣来的2000多万元，全砸在养猪事业上。如今，猪肉行情让他有点想哭。

　　去年3月份，苏有静在溧水投资的“金大象生猪标准化养殖场”正式开建，当时预计同年10月投产，猪舍面积2.35万平方米，每年可出栏生猪3.5万头。按照当时的行情，一头猪净利润在140元左右。按照猪场一期完成后年出栏3.5万头计算，猪场每年将可盈利420余万元。

　　如今一年过去了，苏有静只是建好了2万平方米的猪舍，却并未投产养猪。对其原因他感慨道，“本想赶紧靠养猪多赚钱，但没想到遇上了金融危机，生猪市场行情不好，不敢贸然投产。”再加上今年雨水多，苏有静的养猪场至今连一头猪都没有。“没吃上自己养的猪肉，连猪跑都没看到。”

　　开发商倒贴房地产利润

　　“要是没有经验，养猪是要亏钱的。”曾先生曾经是人人找他开后门买房的地产商，如今他欲哭无泪――连“猪倌”都没做好。令老曾意想不到的是，光猪收购价从他入行到现在已经降了一半，自己从房产项目上赚回来的2000多万元已经折腾得所剩无几。这位“猪倌”感觉到自己被猪肉行情折腾得够呛。

　　记者了解到，目前在南京及周边城市，一头猪的饲料成本为800元，按每头100公斤计算，一头猪的卖价还不到1200元，扣除人工、水电等成本，每头猪要亏100块。“房子价格低可以捂住不卖，猪不行啊。”老曾感叹，如果猪过了110公斤还不卖，成本将增高，损失会更大。

　　“很多人把养猪看得很简单，实际上养殖行业很有风险。”专家指出，养殖行业资金需求量较大，回收周期较长，加上外地猪肉对本地行情的冲击，导致猪肉价格时常出现波动，因此行业门槛相当高。

　　除了养猪人家还养树

　　开发商改行养猪也不是全都倒霉的，记者了解到，南京房地产养猪的“始作俑者”――南京富腾房地产开发公司就赚到了钱。他们花了几个亿先后在徐州丰县、南京江宁、六合等4个地方建起了养殖基地。”去年下半年，我们在徐州丰县投产的2万头猪全都赚了，每头约二三百元。”该公司史总说，“主要是成本控制得当。”

　　不过，他们也意识到目前的市场变化，及时做出了调整，他们在江宁和六合的基地开始了种猪生产，“不需要从外面引进种猪，这要省不少钱的。而且在这两个基地上，我们还开展了果树养殖。多面开花，就算养猪赔了，我们也不怕。”

　　丁磊的猪呢？

　　属猪的网易CEO丁磊在广东省两会上嚷着要养猪，半个多月过去了，貌似又没了动静。IT业的这些大腕和开发商有个共同点，都是有钱没地方花――什么门槛低他们就一窝蜂地涌上。

　　早在去年，不少养猪的就害怕猪肉价格上涨会让不少民间资金一拥而上，影响原有投资者利益。个别企业涉足后，还真让这些养猪的猜着了，猪肉“烂市”如今在屠宰行业无可争议。

　　任何一个稍有养猪经验的人都知道，“生猪市场大涨之后必然是大跌。”为什么这些资金大户总是违背市场规律行事？或许互联网和房地产的钱太好赚了，好赚到这帮人昏头。

　　虽说专家多半不靠谱，可有专家指出猪肉一天一个价，但是猪肉制品却能维持固定价格。“不如把肉变成肉制品。”这样靠谱很多。