由于鸡苗、饲料和成鸡价格受市场波动的直接影响, 以及疾病防治方面的原因,肉鸡养殖难度逐渐增大, 经济效益也趋于下降和不稳定, 从2008年开始肉鸡市场波动不定, 5月开始更是一路走低, 到7月初1 kg不足8元, 1 kg亏本2元以上, 肉鸡养殖面临巨大困难。

    1、市场供大于求

    始于2006年底的肉鸡行业“大牛市”持续了近一年半时间, 养殖户盲目上栏, 导致出栏肉鸡迅速增加, 另一方面当前物价上涨明显, 尤其是生活必需品如粮食、食用油等支出增加, 居民对肉类消费支出减少, 肉鸡消费也受此牵连逐渐趋冷, 肉鸡产品消费相对减弱, 肉鸡市场出现供大于求的局面, 导致肉鸡价格下挫; 而近期鸡肉产品的滞销, 各地屠宰厂库存量较大, 屠宰企业很有可能采取压价收购的方式应对, 肉鸡价格上涨空间不大, 肉鸡养殖还将出现一定时间的亏损。

    2、生产成本增加

    生物能源开发的发展, 玉米深加工企业的增长, 全球粮食的持续短缺, 必将使得粮食更加紧张, 玉米1 700元/t, 比去年同期每吨上涨400元, 豆粕4 650元/t, 比去年同期每吨上涨1 200元, 饲料原料持续走高, 加上运输费用增加、劳动力成本增加, 生产成本将继续高位运行。

    3、 鸡肉出口受阻

    由于贸易壁垒的影响, 目前欧盟和美国的禽肉市场还没有对中国开放, 在2008财政年度中, 中国禽肉产品不可能出口到美国; 另一方面香港报道发生禽流感, 不收内地活禽, 使肉鸡滞销。2008年1- 2月份,加工家禽出口量同比减少12.04%。

    4 、进口产品冲击

    2008年1- 2月份, 我国家禽产品进口同比增长35%以上, 进口产品的增加势必对国内市场造成冲击。

    5 、国家政策影响

    越来越紧的土地政策和从紧的货币政策, 必将限制肉鸡企业的进一步发展, 尤其是种禽和屠宰、深加工企业的扩张将受很大限制, 有些中小企业因资金链断裂而困难重重甚至破产。

    6 、食品安全要求的需要

    2008奥运会在我国举办, 巨大的消费潜力无疑会对我国的肉鸡市场产生积极作用, 也必将要求中国企业生产的健康、安全的肉鸡产品, 国家势必加大了对屠宰企业的检查力度, 许多企业需要停业整改, 导致在一些地区肉鸡宰杀量大幅下降。