尽管“甲型H1N1流感”名称已代替“猪流感”，但人们对“猪流感”称谓引发的恐慌已在生猪市场表现出来。记者调查发现，最近一段时间生猪批发价格一路下滑，个别地方甚至低至3.5元/斤，而目前广东生猪价格也已跌破5元/斤，散户养猪已成亏本买卖。

    不过，进行规模化养殖的集团的处境却好得多。据了解，由于掌握零售终端，天地食品集团旗下的“一号土猪”并未因批发价下跌而损失利润，前四月已经完成一年销量。其董事长陈生表示，目前生猪市场的供求关系仍未平衡，猪肉的低迷会持续一段时间。

    散户养猪难逃亏损

    “现在是行业大灾，尤其是北方的情况比较惨重。”陈生告诉记者，“我那个卖猪肉的北大师弟陆步轩，以前一天能卖7—8头猪，现在一天只能卖出去两头。”

    据中国养猪信息网的数据显示，截至5月5日，山东的多个地区生猪批发价格已经跌至4元/斤，甚至最低的沂南县生猪一斤只卖3.5元。而湖南、辽宁、福建、吉林等地的生猪价格也纷纷跌破5元/斤。

    广东的情况也不例外。据了解，现在省内的生猪价格也已跌破5元/斤。按照一头生猪大约200斤，散户的养殖成本1800元左右计算，个体养殖户正面临全面亏损的严峻形势。

    “五一期间，批发市场上的生猪价格突然下降了20%，最低跌到4元/斤左右，这样的价格散户亏得厉害，前两天甚至出现猪农不敢拉猪到市场上来卖的情况。”陈生在接受记者采访时表示，即便疫情影响逐渐消除，散户的前景仍不乐观。

    从事养猪行业十年，目前养殖规模有近千头母猪的惠州养猪户王先生告诉记者，据他了解，2009年养猪行业的大趋势都不太好。“这个行业最主要就是看母猪的数量，现在母猪的生产量基本饱和，所以全年生猪行情都不乐观。”王先生称。

    据了解，一般而言母猪和生猪的比例应当在1?10左右，而目前我国比例约为1.3?10，超出30%。

    规模化养殖成行业趋势

    “以后散户的生存将会很困难，毕竟像我们这种规模比较大的养猪场在成本上就有明显优势。”王先生如此表示，“规模化养殖将是整个行业的发展趋势。”

    从目前情况来看，规模化养殖集团的现状和散户的确不可同日而语。以天地食品集团为例，公司的“一号土猪”在前四个月已经实现了全年的计划任务，公司还因此给旗下业务员加薪，最高比例达50%。

    “之前瘦肉精事件爆发，我们在那段时间的销量一下子增长了38%；现在流感爆发，我们的销售情况依然不受影响。”陈生的言语中透露出压抑不住的兴奋，他预计公司全年将实现3亿元的营业收入。去年公司原计划今年完成同比增长50%的目标，而现在这个目标已经提前实现了。

    实际上，“一号土猪”的成功离不开公司独特的经营方式。据介绍，公司现在具有一条完整的产业链，从提供猪苗、到收猪、到物流、到零售全都一手操办。一方面，规模化养殖和完整的产业链降低了企业的成本；另一方面，掌握零售终端也让公司得以享受最高的利润。

    据国家发改委的数据显示，5月5日，36个大中城市超市、集市猪肉(精瘦肉)零售价格平均每500克为10.98元，而4月1日该数据为11.84元，两者相差不到10%。这意味着目前零售市场的价格并未跟随生猪价格大幅下跌。

    在此背景下，直接面向终端市场的“一号土猪”不但没有受到生猪价格波动的冲击，反而依然保持着较高的利润率。规模化养殖的抗风险能力由此可见一斑。

    据陈生透露，公司今年将继续扩大规模，争取在年底达到10万头生猪的养殖规模，同时在已有的100多个零售档口基础上继续扩张，并且向外地发展。

    “别人卖猪是一头一头卖，我们是一刀一刀地卖。”陈生笑称。

    陈生：现在的农民不会种地，不会养猪

    现在实际上是投资农业的大好机会，因为农民还是停留在过去的传统农业生产方式，并没有实现真正的现代化生产。不是说推行机械化、使用机器进行收割等方式就是现代化了，关键是整个运营模式没有进步。

    在江门的一个小岛上，生活着一千多农民，但是壮劳力绝大多数外出打工了，因为他们在岛上种水稻，一亩地最多收获上千斤，一年下来不过赚得数百元。而我以同样的价钱将这些地租下来，一季度种上了黄瓜，每亩收获7500斤，均价0.7元，这样就有5200元/亩的收入。而接下来我还打算种青菜、豆苗等。一年下来，一亩地的产值能达到2万元。我聘请他们的人管理这些地，一个人管理5—6亩，人均年产值便有10万元。而如果我能将这些农产品(000061,股吧)打造出一个无污染、无公害的品牌，人均年产值将达到20万/人。

    这些农民自己种地一年只有数百元收入，但是进入我的体系，除去地租，还有每月过千元收入，相比他们自己单干，收入将成倍增加。

    而养猪也是类似，如果散户自养，赚钱的时候固然较多，但是亏钱的时候也亏很多。但是我们和温氏集团在与农户合作的时候都会提供保护价，无论生猪市场行情如何，都以固定价格收购，这就避免了风险。比如目前，猪价大跌，但和我们合作的农户每头猪仍然有和之前一样的盈利。

    规模化是我国农业现代化发展趋势，只是现在真正实现这种模式的比例在全国范围还是太少了。