09年1-5月份，我国规模以上生猪定点屠宰总量为7982.5万头，较08年同期5935.5万头上涨34.49%。由08年年末生猪存栏量计算，我国09年生猪出栏量应达62000万头，较08年上涨2.46%。由上述两组数据可以看出，09年上半年我国规模化屠宰能力增强，同时，生猪定点屠宰量明显提高。那么，是什么因素造成当前我国生猪出栏量如此疯狂增加呢？首先，国家政策扶持，促使我国生猪产业快速发展。受06年我国爆发蓝耳病影响，我国生猪存栏量锐减，导致生猪供应出现短缺，国家为保证居民“菜篮子”工程的实施，高密度出台一系列政策，促使我国生猪产业发展；另外，生猪利润诱人，众人下水养猪。07年我国生猪利润甚是可观，同时，饲料原料价格处于较为理想状态，养猪利润多达500-800元/头，使得大量的房地产商、煤老板养猪，同时，外资也大量涌入，生猪产业一片欣欣向荣景象；再次，疾病防控工作做得好。以上因素促使我国生猪产业短期内快速发展起来，导致而今生猪出栏量以及市场供应量相对过剩，生猪价格持续回落。

    如今生猪价格波动性运行主要受以下几方面因素所致：首先，依旧离不开政策的调控。09年年初我国生猪价格再次开始出现下滑，国家为防止生猪价格过度下滑，1月9日，颁布实施《防止生猪价格过度下跌调控预案》。随后我国生猪猪粮比价连续5周低于6：1，国家再次出台生猪预警系统，调控生猪市场供应量。6月13日，在生猪价格严重下跌时，国家三部委联合启动冻肉收储计划，通过“蓄水池”作用调控猪肉市场供应量，生猪价格过度下跌得到一定的遏制。其次，受国际金融危机的影响，我国生猪产业再次受挫。由于我国产业多属劳动密集型产业，经济的拉动主要依靠出口，而今由于受国外需求萎缩，以及国内产能相对过剩，导致国内企业严重亏损，返乡农民工剧增，随后国内消费市场严重萎缩。

    那么，我国生猪市场未来将会如何运行呢？下半年我国生猪市场大幅下跌的可能性较小，主要是由于我国在上半年实施一系列促进消费政策，以及实施适度宽松的货币政策，下半年我国商品价格将会上涨，届时生猪价格将会有所上涨。另外，由于上半年我国生猪存栏量较前期快速回落，补栏量有限，下半年出栏生猪将会有所减少，为缓解当前生猪价格起到一定的作用。