瘦一点的每斤11元，五花肉每斤10.5元，要的多可以便宜一点。”9月15日，在山字石肉菜市场经销猪肉的刘老板忙着招呼前来问价的顾客。据他介绍，最近一段时间，猪肉价格基本每斤保持在10元到11元之间。而在五泉山经销猪肉的王老板则表示，最近受生猪出场价波动影响，市场上猪肉价格每天也就上下浮动0.5元到1元。往年国庆、中秋双节来临之际，都是猪肉的消费旺季，但眼下猪肉销量依然低迷。

　　针对目前甘肃省生猪出场价开始回落，甘肃省价格监测中心的一位工作人员分析认为，自6月13日国家启动冻肉收储工作以来，生猪收购价持续上涨。截至上周，生猪价格累计涨幅达29.2%。随着国家收储工作对市场价格拉动效应的逐渐减弱，生猪市场供大于求的局面对近期缓慢上涨的猪肉价格形成较大压力。同时近期生猪价格的下降为正常的季节性波动，预计9月底随着需求拉动，生猪价格将重新上涨。受其影响，猪肉价格近期仍以稳中有升为主，不会出现大的波动。