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神农调查:规模化养猪不宜过度

2009-09-17

  2008年我国年出栏万头以上的养猪场(户)出栏的生猪量占我国生猪出栏总量的4.82%,与国外80%-90%的规模化养殖差距极大,但是我国不应过度追求规模化养殖。

  我国有70%的农民,现阶段生猪养殖吸收了大量劳动力,增加了收入。更重要的是,目前土地资源紧张,大型规模化生猪养殖需要占用大量土地。同样,大型规模化生猪养殖环保成本高,如果采用“零排放”技术,一头猪要摊100元成本,即便是采用环保成本较低的立体种养模式一头猪也要摊86元。

  从猪肉消费方面来看,国内猪肉消费更关注猪肉的品质和口味,大型规模生猪养殖关注高瘦肉率,快生长速度,高饲料转化率,必然导致猪肉品质不适合国内的消费需求。因此,我国生猪养殖应该因地制宜,不能片面追求大规模养殖。

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