业内人士认为，尽管鸡蛋价格继续大幅度上涨的空间并不大，但希望短期内鸡蛋价格迅速回落也不现实。由于此次鸡蛋涨价是因蛋鸡存栏不足而造成，补充的新蛋鸡能够产蛋需要一定周期，在此之前，鸡蛋供需矛盾还将持续。专家预测，中秋之后，养殖户新补充的蛋鸡将进入高产期，同时也逐渐进入鸡蛋消费的淡季，届时我市的鸡蛋供给压力基本缓和，价格回落可能性较大。