广西人培育沙田柚一向遵循土法,几百年来栽培无大的突破,加之过去环境、气候、土壤等外界条件非常纯正,没有人为污染,沙田柚也呈自然生长状态,虽个头不大,味道却非常可口。
梅州人从广西容县引进沙田柚,抓住契机、推陈出新,引进国外高新技术,改良更容易种植的沙田柚新品种,让其生长与发展有了新的突破。1985年,
梅州政府更是发动农民全力种植沙田柚,两年后效果立竿见影,沙田柚生产基地犹如雨后春笋般遍地而生,谁也不能料到仅仅两年功夫,全中国最大的沙田柚生产基地竟诞生在这个不太起眼的小山城。当前,
梅州市梅县区单单是
梅州金柚的种植面积达20万亩,总产值平均为17万吨,若加上其他柚类,总种植面积达40万亩,柚子的经济创收占
梅县区经济的三分之一。