重庆市每年食用油需求量大约为35万吨，而目前当地产量仅10万吨左右，严重供不应求。今年6月，益海嘉里(重庆)粮油有限公司建成投产，精炼油加工能力约800吨/日；8月，重庆粮食集团年产30万吨食用油的项目在江苏开工，主要供应重庆市场；9月，中粮集团也在重庆投资建设产能约18万吨的食用油精炼加工项目。

　　预计2011年后，可供应重庆市场的食用油产能将达80万吨，远大于需求量。3-5年后，重庆市食用油市场的产销格局将发生重大变化，在本地市场需求得到充分满足同时，将向外部省市供应大量食用油。