重庆年食用油消费量约35万吨，目前本市植物油产量仅10万吨，需要大量从其它省份调入；重庆红蜻蜓油脂有限责任公司是重庆本土最大的油脂企业，占据70%的市场份额。

　　近年，国内大型粮油龙头企业陆续进入重庆市场。益海嘉里2009年开工的12万吨植物油项目已经投产；中粮20万吨加工基地于今年9月开工;近期，湖南巴陵油脂有限公司也明确将投资2亿在涪陵建设食用油加工物流配送基地，年可提供15万吨食用油。同时，重庆粮食集团江苏基地可生产30万吨豆油，也主要供应重庆市场。

　　神农分析师，预计到2011年底，重庆市植物油年供应能力将达到87万吨，远远超过当地的消费量。