统计数据显示，2010年9月中国面制工业食品产量142万吨，同比增19.93%；1~9月累计产量1165.2万吨，同比增31.56%。1~9月面制工业食品结构中，方便面占43.19%，饼干占30.06%，糕点和米面速冻食品分别占8.57%和18.18%。

　　面制工业食品受天气气温和节假日消费的影响较大，受中秋、国庆影响，9月糕点产量因节日消费增多，环比大幅增加30.83%，方便面、饼干以及米面速冻食品产量变化较小。随着气温的下降，神农分析师预计后期方便面、饼干消费量和产量将逐渐增加。