内蒙古是我国最主要的牛奶主产省，全省存栏约250万头，牛奶产量约900万吨/年。

　　包头市近年来大力发展乳业：2009年全市鲜奶产量145.9万吨，年均增长8.6%，奶牛良种化率由2005年的75%提高到100%，平均单产由2005年的5吨增加到6.3吨;基本实现由数量型向质量、效益型转变，奶牛小区由178个增加到219个，奶站由416个减少到193个，奶牛规模化水平由50%提高到80%。