月份光明旗下8个规格液态奶缺断货，7月份伊利金典纯牛奶缺货，8月份蒙牛旗下6个规格液态奶缺断货，9月份伊利旗下7个规格液态奶缺断货，10月份起，光明旗下部分液态奶陆续出现缺断货……这是南京一家超市近5个月以来的遭遇。现代快报记者了解到，类似的“奶荒”现象正在南京多家超市上演。

　　市民吐槽

　　“买不到牛奶，货架空了”

　　“昨天来超市买牛奶就没货，今天来货架上还是空的，到底怎么回事?”昨天，南京市民陈先生在新街口附近某超市购物，发现货架上多个品牌的利乐包牛奶都显示缺货。

　　有网友感叹，“2元国产牛奶，就是买不着。”

　　记者探访

　　13个规格牛奶“暂时缺货”

　　前天和昨天下午，现代快报记者连续两次来到新街口附近的一家大型超市，发现牛奶货架上有点空。记者数了下，有13种规格的牛奶价签旁贴着“抱歉，此货暂缺”。现代快报记者发现，缺货种类包括盒装纯牛奶、利乐包纯牛奶，以及部分高钙奶、低脂奶等。

　　丹凤街附近超市内，光明利乐包纯牛奶显示缺货。

　　部门回应

　　已对20家大超市展开调查

　　南京市物价局的价格监测中心相关负责人表示，近期南京超市个别品牌液态奶缺货的情况，他们也已经注意到。就在昨天，该中心联合各区，对辖区内的20家大型超市展开专项调查，涉及的有苏果、沃尔玛、金润发、家乐福、北京华联等卖场。监测结果显示，南京市场上袋装液态奶缺货严重，仅地产品牌卫岗牛奶供应正常。

　　调查中，各超市负责人或乳品销售人员都表示，从6月份起，各品牌牛奶均陆续出现过断货现象。以北京华联为例，6月份光明旗下8个规格液态奶缺断货，7月份伊利金典纯牛奶缺货，8月份蒙牛旗下6个规格液态奶缺断货，9月份伊利旗下7个规格液态奶缺断货。“但10月份起，多家超市光明旗下部分液态奶陆续出现缺断货，其他品牌牛奶目前均已供应正常。”

　　超市诉苦

　　订100件，只能到货20件

　　在调查的20家大型超市中在售的袋装牛奶，基本以卫岗品牌占主导，而蒙牛、伊利、光明均出现不同程度的缺、断货现象，以光明袋装奶缺断货情况最为突出。一家超市向光明预订了100件货，而实际到货仅有20件，供应时断时续，使得货架上经常出现缺货现象。

　　有超市乳品销售员表示，近期光明液态奶确实库存不足，缺货现象较严重。

　　乳企回应

　　近期有望恢复正常供应

　　昨天下午，光明乳业南京总代理工作人员坦言，南京市场上缺货现象确实存在，原因是公司正在调整生产线，影响了牛奶的生产供应。“该工作人员说，最近在断断续续补货，应该很快就能恢复正常供应。

　　蒙牛南京分公司一工作人员表示，此前节假日牛奶销量较大，出现库存紧缺只是暂时的，应该很快就能补货。

　　追问“奶荒”

　　追问1

　　追问2

　　为何多个城市都现“奶荒”?

　　物价部门分析，主要是今年夏天高温持续时间长，导致奶牛发病率增加、健康奶牛产奶量下降。此外，相关管理、运输成本也不同程度提升，所以市场上整体奶源趋减，生鲜乳的供应偏紧。

　　另外，8月国家发改委对多家洋奶企的反垄断调查及“恒天然事件”影响，使国产奶需求增加，这些原因导致多个城市出现“奶荒”。

　　追问2

　　为何2元牛奶最难买?

　　现代快报记者在探访中也发现，市场上缺货的主要是2元左右一袋的普通常温牛奶，而像蒙牛特仑苏、伊利金典、光明优+等高端液态奶，在市场上并不缺货，此前还曾涨价。有业内人士指出，在奶源紧张的前提下，各牛奶品牌企业加大高端产品的生产，从而减少利润低的袋装奶的生产。

　　“乳品企业更愿生产利润高的高端奶，从而减少低端平价奶，这已经是业内公开的秘密了。”一位乳品销售人员透露。