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我国蛋鸡行业热点问题透析

2013-10-19

 

  1 祖代更新的新特点,向“小量多批次”发展

  2012年,祖代蛋雏鸡更新的特点是“少量多批次”,每批的引种量不大,但引种的次数比2011年有所增加,每批引种数量在一万套以上的企业不多,目的是更好的应对市场变化并使全年的生产更加均衡。国产品种方面,由于我国自主培育的品种,可以根据市场变化,随时调整生产计划,以适应不断变化的市场需求,同时通过对未来市场的预测,做出前瞻性的生产计划。

  2 新兴区域的蛋鸡养殖,以湖北为例

  近几年,湖北蛋鸡的饲养量增长很快,其在省内推广的“153”标准养殖模式也得到了行业的认可,为全国蛋鸡规模化发展提供了可供参考的经验。“153”标准养殖模式,即1栋蛋鸡舍,饲养蛋鸡5000只以上,实行湿帘风机、喂料机、清粪机3机配套。这一模式的优点在于提高了饲养规模,便于做到“全进全出”,从而有利于鸡场疫病防控。同时,三机配套是蛋鸡标准化养殖的重要体现,可以较好地控制鸡舍环境,提高鸡群的健康水平、生产水平,减轻劳动强度,便于今后进行进一步的机械化配套,提高设备设施的利用效率。

  3 规模化及标准化需要做好区域布局及细化

  何为规模化及标准化?目前的界定比较模糊,未来应出台更为清晰的认证标准。可供参考的指标有,总存栏、单场存栏、单栋饲养量等,从生物安全的角度考虑,要有功能区域的划分,鸡舍的硬件设施,如通风、夏季降温、冬季保温等。同时,要强调规模化的适度发展,适度规模化应考虑两个层面的因素,一是单场规模与生物安全;二是地区生态密度,后者主要依靠政府的整体规划,比如山东地区,养殖密度过大,养殖风险较大,从适度规模化的角度出发,其养殖总量再增加的可能性已经不大。

  4 用工难问题的新体现,一线养殖人员现老龄化趋势

  养殖一线用工成本一般都在2500~3000元/月,且包吃住。但由于工作环境艰苦,整个行业的人才流失率仍然较大。“用工难”的问题已经越来越突出,不仅反映在一线从业人员的用工成本上,现如今从业者的平均年龄越来越大,反映出养殖业对年轻人的吸引力较弱。未来,改进设备、提高自动化水平、减少人工投入将成为必然趋势。

  5 H7N9流感对蛋鸡行业造成很大冲击

  虽然相对于肉鸡、肉鸭等家禽行业,蛋鸡行业受H7N9流感冲击相对较小,但仍然受到严重影响,主要影响有:(1)淘汰鸡销售困难,影响企业正常鸡群周转;(2)由于航空及陆路交通受阻,使得鸡苗无法销售,一些企业纷纷出现提前淘汰种鸡、种蛋转商、鸡苗处理等现象,孵化工作基本处于停滞状态;(3)鸡蛋价格下降,企业贱卖;(4)养殖一线的工作人员情绪不稳定,担心有被感染的可能,影响企业正常运作。

  目前,H7N9流感还在继续发酵,对蛋鸡行业影响程度尚无最终定论,但由于蛋种鸡生产恢复相对困难,一旦种源遭到折损,恢复较为困难,预计今年下半年产品供应或将减少,引发价格暴涨,这将增加民众的生活成本,不利于国家CPI宏观调控目标的实现。

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