核桃栽培区域的主要纬度在10°-40°之间．无霜期在180天以上，在平均温度为8℃ ~16℃ 的地区，均可栽植．核桃在休眠期耐-20℃ 的低温，部分品种耐寒可达-30℃ .春季萌芽后耐寒能力降低，如温度降到-2℃ ~-4℃ ，可使新梢受冻，花期和幼果期温度降到-1℃ ~-2℃ ,即受冻减产．夏季温度超过38℃ 以上，果实易烧伤，核仁不能发育或变黑．2002年，林州出现干旱高温，温度有时高达40℃ 以上，核桃受害严重，仁干瘪． 核桃对土壤的适应性强，无论是丘陵，还是山地，平川，只要是土层较厚，排水良好，就都能生长．在土壤疏松，排水良好的河谷，冲积地则更好．地下水位1.5米以下，PH值7.0~8.2的中性微碱性土壤中，生长良好．在土层浅（