今年1~6月份，全国十大牛奶主产区牛奶平均收购价格为2.77%，同比增长15.8%。牛奶价格大幅度升高的原因：

　　一方面，“三聚氰胺”事件后中国奶牛存栏量急剧下滑，有的地区奶牛存栏减少幅度达到20%以上，个别地区甚至达到40%，从而导致奶源供应紧张;

　　另一方面，随着乳品市场的回暖，乳制品消费量大幅度增加，1~5月份全国乳制品产量共计822.1万吨，累计同比增长9.6%，市场需求拉动了牛奶价格攀升。