山东华欣牧业肉狗养殖场多年实践证明，冬天吃狗肉可御寒，夏天吃狗肉可降暑，过去吃狗肉的地区性较窄，只限于农村和小城镇，现在扩展到大、中城市，且需求远远超过农村，出现了肉用犬消费由农村流向 城市的发展趋势。几年以来，由于肉用犬供求矛盾突出，是肉类市场唯一的卖方市场，货源供不应求，价格不断上涨，从未出现过跌落现象。在正常情况下，狗肉价格均高于猪、牛、羊、鸡、兔的价格，经济效益可观。市场决定了价格，价格决定了饲养者的经济效益。